薬膳講座もはやいもので今回で３回目。

陶芸教室の生徒さんであり
管理栄養士さんであり
薬膳のお勉強もされ、その方面でも
活躍されていらっしゃる濱名さんによるアトリエ方丈庵での
薬膳講座も第三回目です。

今回のお題は「夏の薬膳」
夏の中には梅雨も含みます。

「時により、地により、人による」
という言葉から講座がはじまりました。

毎回感じることですが
薬膳というのは、とても哲学的で思想的だな、といこと。

濱名さんご自身もおっしゃられていましたが
昔からあるおばあちゃんの智恵みたいなものが
きちんと裏付けされ
何故そうなのか全てきちんとした理由がある、
ということに魅力を感じる、と。

薬膳を勉強しているうちに
難しいことではなく
自然的で、とても優しい考えで、そして
昔から当たり前にやってきたことが多いな、ということに
気づかされます。

そして「心」と深く、強くつながっている、ということも。
「病は気から」はもっともなこと。

今回も濱名さんのオリジナルレシピにより
夏の薬膳のメニューを紹介。
そして講義の後、皆さんで美味しく試食会。

皆さんの夏のトラブル、また体調で気になっている事
などお一人づつ簡単なカウンセリングを含め
美味しくお食事会がすすんでゆきます。

今回は、濱名さんの特別メニューがもう１品
残念ながらそれはご紹介できないのですが
とても美味しい一品でした。


実は、この薬膳講座の前日から
喉が焼けるように痛みだし
どうやら夏風邪にやられてしまったようなのです。
この日は、熱っぽく、かなり不調であったのですが
濱名さんが、即席で喉の痛み、炎症にいいものがあると
ミントに熱い緑茶を注ぎ入れたものを
出してくださいました。
とても爽やかな喉ごしで
熱を持った喉がクールダウンしてゆくようです。

前日からは食欲も減退していましたが
濱名さんの薬膳はおかわりしてしまうほど（笑）
そのお陰か、翌日の休日はおとなしく養生し
教室仕事を休むことなく復活できました。


通年通して、心の調整、体調のやりくり上手になれるよう
さらに勉強してゆきたく思います。

夏の乗り切り方のヒントをたくさん教えて頂きました。
夏は「発散」の季節だそうです。
精神的にも我慢をして溜め込まず
気分を発散させ
適度に日光にも当たり
汗も適度にかくといいそうです！